Generalmente, si aumentas de peso es porque consumes más calorías de las que tu cuerpo necesita. Las matemáticas simples del aumento de peso son que aumentas medio kilo por cada 3,500 calorías extras que consumas aparte de lo que tu cuerpo necesita. Sin embargo, existen diferentes factores que también pueden contribuir al aumento de peso – y muchas veces estos factores son temporales.
Metabolismo – Si reduces tu ingesta calórica en un esfuerzo para perder peso, tu cuerpo puede no responder de la manera que tu quisieras. Cuando comienzas a consumir menos calorías, la respuesta natural del cuerpo es “protegerse”, y para esto disminuye su metabolismo – en un esfuerzo por ahorrar energía. Es simplemente instinto del cuerpo, se está protegiendo del déficit de alimentos que percibe. Nuestro cuerpo no sabe que estamos a dieta porque queremos bajar de peso. Con un metabolismo más lento, es más fácil aumentar de peso – al menos que este efecto se contrarreste con un aumento en actividad física, la cual ocasiona un aumento en el metabolismo.
Actividad – Si reduces tu actividad física diaria al mismo tiempo que reduces tu ingesta calórica, lo más seguro es que aumentes de peso. Además de disminuir tu tasa metabólica, un estilo de vida sedentario puede reducir las calorías que tu cuerpo necesita para mantener su peso. Como resultado, aún y consumiendo menos calorías de lo que tu cuerpo normalmente necesita, es posible que esto no sea suficiente para compensar por el estilo de vida inactivo. Si quieres perder peso reduciendo tu ingesta calórica, no se recomienda disminuir la actividad física de manera simultánea, sino que mantener la actividad regular e inclusive aumentarla.
Estrés – El estrés es un factor muy importante en tu salud general, mucho estrés puede resultar en el aumento de peso. Un nivel de estrés elevado puede ocasionar una respuesta en tu cuerpo, en donde entras en un modo de “supervivencia” o “emergencia”, que se acompaña de disminución de la tasa metabólica y de almacenamiento de calorías como grasa, para ser utilizadas como energía más adelante. Cuando tu cuerpo está en modo de “supervivencia”, es posible que esté almacenando las calorías que consumes como grasa en una mayor proporción que como lo hacía antes – y esto resulta en el aumento de peso.
Medicamentos – Aún y si reduces tu ingesta calórica, algunos medicamentos alteran la fisiología de tu cuerpo y pueden resultar en el aumento de peso. Algunos antidepresivos, anticonceptivos orales, esteroides y hormonas pueden ocasionar el aumento de peso, aunque este aumento suele ser gradual.
¿Y qué pasa si no consumo suficientes calorías?
Cuando estás intentando perder peso, es muy importante que no restringas demasiado tu ingesta calórica. Consumir muy pocas calorías, como se explica anteriormente, puede inhibir la pérdida de peso, y además, existen severos efectos secundarios ocasionados por una restricción calórica severa.
Una forma más segura de perder peso es determinar cuántas calorías necesita tu cuerpo para mantener un buen estado de salud, y consumir solamente esas calorías. En cualquier plan de alimentación, especialmente los más restringidos o los que eliminan por completo grupos de alimentos (por ejemplo carbohidratos, grasas, etc.), debes consultar a un especialista para evitar complicaciones.
Cuidar nuestra ingesta calórica cuando intentamos perder peso es muy importante, ya sea que consumas carbohidratos, proteínas, grasas, o una combinación de los tres, si se consumen más calorías de las que tu cuerpo necesita, vas a aumentar de peso. Sin embargo, aún al reposo, nuestro cuerpo necesita calorías para sobrevivir y llevar a cabo funciones básicas como respirar, digestión, etc. Estas funciones son parte de nuestro metabolismo basal. El nivel de metabolismo basal de una persona se determina con diferentes fórmulas que consideran edad, género, salud, actividad física, estatura, y otros factores. Es importante consumir suficientes calorías para cubrir este metabolismo basal, si no es así, vienen complicaciones desde moderadas hasta severas que pueden afectar nuestro estado general de salud.
Efectos – Cuando no se consumen suficientes calorías para los requerimientos más básicos de nuestro cuerpo, entonces el cuerpo va a intentar ahorrar, como se explica anteriormente. Se disminuye el metabolismo basal en un esfuerzo por ahorrar energía. Las dietas de moda muy estrictas tienden a ocasionar este efecto en nuestro cuerpo, haciendo que sea más difícil bajar de peso. Si una dieta no te está haciendo bajar de peso, es mucho mejor aumentar la cantidad de actividad física, en vez de restringir más la alimentación – lo cual puede resultar contraproducente.
Solución – Si estás intentando perder algo de peso, es muy importante que no te sometas a una dieta muy rigurosa que puede resultar en el aumento de peso a la larga. Después de todo, ¿Cuántas veces no lo has intentado sin obtener resultados? La manera más segura, fácil y permanente de perder peso es hacerlo con una dieta balanceada, que incluya todos los grupos de alimentos en una proporción ideal para ti, con calorías suficientes para mantener tu metabolismo basal y para evitar que tu cuerpo entre en estado de “supervivencia” y comience a almacenar más grasa de lo normal. Realizar actividad física también es parte importante del tratamiento, pues esto va a acelerar el proceso y notarás resultados más rápido.
**Consulta a un especialista antes de realizar cualquier cambio en tu alimentación.
